Spet je tisti del leta, ko hladilnik kliče po nečem svežem. Težke zimske jedi počasi odhajajo na pavzo, mi pa stojimo pred policami in razmišljamo, kako sestaviti jedilnik, da bo barvit, okusen in še vedno prijazen do denarnice.
V Lidlu je ta teden izbira takšna, da lahko brez posebnega računanja napolnimo košaro s sadjem in zelenjavo, večino pod 2 €. In to je točno tisti trenutek, ko se v glavi prižge ideja: mogoče pa ta teden res jemo malo bolj sveže.
Spodaj je pregled izdelkov, s katerimi se da sestaviti čisto konkreten družinski jedilnik – od šolskih malic do kosila, ki diši po nedelji, tudi če je šele torek.
🍌 Sadje za malice, ki se ne vrnejo domov
Vsaka družina pozna scenarij: zjutraj pripravimo sadje za malico, popoldne pa ga najdemo v torbi, rahlo potlačenega in pozabljenega. Zato je pomembno, da izberemo tisto, kar otroci dejansko pojedo – brez prepričevanja.
Banane 1 kg – 1,29 € 🍌
Banane so klasika, ki deluje. So sladke, mehke in ravno prav nasitne za dopoldansko pavzo v šoli ali službi. Odlične so tudi za hitro domačo “energetsko” malico – banana, žlica arašidovega masla in že smo rešeni.
Banana je ena redkih stvari, ki izgine brez pregovarjanja.
Slovenska jabolka 1 kg – 1,79 € 🍎
Jabolka so tista rezerva v predalu hladilnika, ki vedno pride prav. Narezana na krhlje za malico, dodana v jutranjo ovseno kašo ali na hitro podušena s cimetom za preprost posladek po kosilu.
In ja, ko jih narežemo na krhlje, izginejo hitreje kot cela – preverjeno.
Jagode 500 g – 2,49 € 🍓
Jagode so že skoraj znak, da prihaja toplejši del leta. Za vikend zajtrk jih lahko dodamo v jogurt ali na palačinke, med tednom pa jih preprosto operemo in postavimo na mizo. Sveže, sladke in dovolj posebne, da se malica zdi kot nagrada.
Posoda z jagodami na mizi običajno ne dočaka večera.
🥗 Zelenjava za vsak dan (in vsak proračun)
Ko je zelenjava cenovno dostopna, je veliko lažje reči: danes pa naredimo nekaj svežega. Ta teden je kar nekaj izdelkov pod 2 €, kar pomeni, da lahko brez slabe vesti dodamo še eno solato ali prilogo.
Kumare 1 kos – 0,79 € 🥒
Kumara je tista “samo malo zraven” zelenjava. Narežemo jo za kosilo, da bo krožnik lepši – in polovica izgine, še preden pride na mizo.
Za manj kot evro je idealna za hitro solato s kisom in kapljico olja ali kot dodatek sendvičem in tortiljam.
Zelena solata – 0,99 € 🥬
Solata je osnova pomladnega krožnika. Preprosta, hrustljava in pripravljena v nekaj minutah. Dodamo malo čebule, kapljico bučnega olja in že imamo prilogo, ki osveži še tako preprosto kosilo.
Včasih je prav solata tista, ki naredi obrok “pravi”.
Paradižnik grozdni 1 kg – 2,29 € 🍅
Grozdni paradižnik je odličen za solate, sendviče ali hitro omako. Če ga narežemo in pokapamo z olivnim oljem ter posolimo, dobimo osnovo za bruschette ali prilogo k testeninam.
Paradižnik na pultu vedno deluje kot opomnik, da bi lahko jedli malo bolj mediteransko.
🥕 Osnova za “hladilnik pred plačo”
Proti koncu meseca se pogosto zgodi, da hladilnik ni več tako poln kot prvi teden. A ravno takrat pride prav nekaj osnovnih kosov zelenjave, iz katerih lahko nastane kosilo za vso družino.
Čebula 1 kg – 0,99 € 🧅
Čebula je začetek skoraj vsake dobre zgodbe v kuhinji. Prepražena na olju je osnova za juho, omako ali enolončnico.
Korenje 1 kg – 0,89 € 🥕
Korenje je sladkasto, nasitno in vsestransko. Lahko ga naribamo v solato, narežemo v juho ali spečemo skupaj s krompirjem.
Ideja: Hitra zelenjavna juha ali omaka za testenine
Na olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo na kocke narezano korenje in paradižnik. Zalijemo z vodo (za juho) ali pustimo, da se zgosti (za omako). Začinimo s soljo, poprom in zelišči. V 20 minutah imamo topel obrok, ki diši po domačem – in ne po “pred plačo”.
Včasih so najbolj preproste kombinacije tudi najbolj tolažilne.
🥔 Družinsko kosilo brez kompliciranja
Ni treba, da je kosilo zapleteno, da je dobro. Ta teden se ponuja kombinacija, ki je sezonska, barvita in cenovno dostopna.
Mladi krompir 1 kg – 1,49 € 🥔
Mladi krompir ima tanko kožico in ne potrebuje veliko priprave. Operemo ga, narežemo na polovice, pokapamo z oljem, posolimo in spečemo v pečici. Zunaj hrustljav, znotraj mehak – to je tisti vonj, ki napolni stanovanje.
Paprika rdeča 1 kg – 2,99 € 🌶️
Rdeča paprika je odlična pečena v pečici skupaj s krompirjem ali narezana v solato. Pečena postane sladka in mehka, skoraj karamelizirana.
Ideja za hitro družinsko kosilo:
V pekač damo mladi krompir in narezano rdečo papriko, dodamo malo česna, olivnega olja in začimb. Pečemo približno 35 minut. Postrežemo z veliko skledo zelene solate (0,99 €). Preprosto, sezonsko in dovolj nasitno, da ni potrebe po dodatnem “še nekaj bi”.
Takšno kosilo deluje tako med tednom kot v nedeljo.
🍎 Tedenski načrt brez stresa
Ko imamo doma banane, jabolka, nekaj jagod, krompir, solato in osnovno zelenjavo za juho, je polovica tedna že pokrita. Malice so rešene, priloge pripravljene, za hitro omako ali juho pa ni treba v trgovino še enkrat.
Pomladna zelenjava ima še eno prednost – priprava je hitra. Manj kuhanja, več svežine. Več barv na krožniku in manj občutka teže po kosilu.
In če smo čisto iskreni – ko je večina izdelkov pod 2 €, je tudi občutek na blagajni malo bolj sproščen.
Ta Lidlova ponudba omogoča, da družinski jedilnik ostane pod nadzorom proračuna, hkrati pa je raznolik in sezonski. Sveže sadje za šolske torbe, zelenjava za hitro kosilo in nekaj osnov za tiste dni, ko hladilnik ni več poln, a še vedno zmore.
Včasih res ni treba veliko – le dobra kombinacija, malo načrtovanja in košara, ki diši po pomladi.
